湖南一家“无声餐厅”全残疾人运营

前几天，湖南省第一家全残疾人餐饮实体门店——“懒人风暴”在长沙万达广场金街正式开业。为什么称呼为“无声餐厅”呢？因为这里的12名员工除了收银员和采购是肢残人士外，其他均为聋人，他们只会朝你微笑，与他们交流你需要用文字、手势。

餐厅的产品种类不多，根据不同类别开设了4个档口，分别是蔬果类、粉面类、馅饼类、烧烤类，由专人负责，像麦当劳、肯德基一样实行规范化流程，统一出品，从配料、烘烤时间等均有精细化控制。

其实，作为一个特殊的群体，残疾人为生活而奋斗，残疾人不向困难低头的同时，敢于向尊严挺胸。残疾人渴望被尊重的同时，也尊重周围的健全人。

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